时值初冬，暖阳驱散了南来的冷空气，云浮市新兴县天堂镇的微丰紫米种植基地却刚刚迎来晚稻最繁忙的收获季。近日，在一片金色稻浪中，微丰企业的三台收割机率先驶入稻田，标志着当地特色作物——紫米的晚稻收割正式拉开帷幕。

　　晚收，只为更好的风味

　　从国道359线拐入天堂镇的公路，两旁的水稻早已收割完毕，只剩下金灿灿的禾茬。来到著名的李务本堂附近的微丰紫米种植基地，一望无际的紫稻在风中摇曳，稻穗摩擦发出悦耳的声响。与常规水稻早已颗粒归仓不同，微丰农业科技公司的紫米稻几乎是全县“最晚”收获的水稻。这一种植周期安排，并非随意而为，而是企业基于品质追求的主动选择。

　　普通的农户早种早收，是为了抢种蔬菜等作物增加收入，而微丰则专注做好紫米的品质提升。“我们特意将紫米和配套试种的丝苗米安排晚种晚收，目的是让水稻在田间拥有更长的生长时间，充分进行光合作用，积累更充足的营养成分。”微丰的农技负责人解释道。尤其在今年，当地已经历两轮冷空气，显著的昼夜温差如同大自然的“催化器”，加速了紫米中花青素等核心营养物质的合成与沉淀，使得最终收获的米粒风味更浓郁，营养价值也更高。

　　2000亩紫米无畏台风考验

　　亮紫色的稻穗密密匝匝，但是当中也有些零星的黄白色禾穗，谷粒扁瘪。农技人员解释，这是灾害天气中受损的禾穗，没有成功灌浆。“影响不大！”农技人员说道。尽管今年先后遭受“蝴蝶”“塔巴”“桦加沙”等台风的冲击，但天堂镇约2000亩紫米种植基地依然交出了一份亮眼的成绩单：预计晚稻总产量可达70000公斤，并不比早稻低。

　　这份成绩是怎么做到的？答案在于前瞻性的科技防护与精细化的灾后管理。微丰农业科技公司在台风季前便加固了农田基础设施，灾害天气过后，技术团队第一时间深入田间，进行精准的水肥调控与病害防治，最大程度降低了极端天气对作物生长的影响，成功守护了收成。

　　从“单品紫米”到“黄金配方”

　　紫稻的稻谷呈深紫色或紫红色，先收割的稻田却是金灿灿。农技人员介绍，为了更好地配制其拳头产品——“三色米”，微丰企业今年配套试种了特定品种的丝苗米。

　　“三色米”由七分丝苗米、两分磨皮紫米和一分糙紫米科学配比而成，是微丰企业推动农产品精深加工、提升附加值的代表作。“三色米”不仅保持了紫米的丰富的营养，还配出了最佳的口感和香味，在市场上深受欢迎。这一创新产品，正是新兴县农业政策中鼓励“三产融合”与“品牌创建” 的生动实践。它不再仅仅销售原材料，而是通过科学的搭配和品牌故事，满足了消费者对健康、便捷和多元化的需求。

　　在紫稻田间，记者巧遇云浮市食品公司营销部的周秋颜告诉记者，他们正在将云浮各地特色农产优品整合起来推向更广阔的市场，天堂镇的紫米正是他们关注的一个产品。随着收割工作的全面展开，这些凝聚着阳光、风雨与农人智慧的高品质紫米，即将为更多的消费者带去美味与健康。